Egyszerű de nagyszerű macaroon recept

Az ízletes macaroonok Franciaországból származnak. Színesek, finomak és nagyon könnyű elkészíteni őket. 

Mutatunk egy szuper receptet, aminek segítségével te is könnyedén elkészítheted otthon saját macaroonod!

Hozzávalók (40 db elkészítéséhez)

Tésztához:

Töltelékhez:

• 100 g fehér csokoládé
• 50 g tejszín

Elkészítés:

1. Daráljuk össze a mandulát a porcukorral elektromos darálóban. Ha kész, szitáljuk át, így finom port kapunk.

2. Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, utána forgassuk bele az ételfestéket.

3. Keverjük össze a színes tojásfehérjehabot a cukros mandulaporral. Ha összeforgattuk, tegyük a masszát egy habzsákba és sütőpapírral bélelt sütőbe nyomjunk egyenlő méretű köröket. Ha megvan, pihentessük fél órát.

4. Előmelegített sütőben süssük kb. 12 percig.

5. Vízgőz fölött olvasszuk fel a csokoládét, majd keverjük hozzá a tejszínt.

6. A krémmel tapasszuk össze a megsütött köröket. Egy macaroonba kb. két teáskanál krémet tegyünk.

via Brigitte